1. 酿造历史与特点
越千年干红葡萄酒是一款经典的葡萄酒之一，产地是中国浙江省的越州，区别于其他葡萄酒，它是以干红葡萄为主要的制作原料而酿造而成的。越千年干红葡萄酒的酿造历史悠久，可以追溯到唐代，至今已经有1000多年历史。
越千年干红葡萄酒采用手工采摘的葡萄，经过精挑细选，葡萄酒会在橡木桶中陈放多年，这样能够让葡萄酒变得更加醇香。这种酒有着深红色的外观，深具层次感。味道醇厚，喝起来干爽， 因为使用的是完全发酵的葡萄，使用上清酒替代水加入酱泥中，所以酒精度非常高，平均为14-18%，口感较浓烈。
2. 世界名酒之一
越千年干红葡萄酒也是世界著名的葡萄酒之一。它代表了中国葡萄酒的一个高度。越千年干红葡萄酒最初是中国的宫廷御酒，在国外市场上，这款酒也十分受欢迎。越千年干红葡萄酒曾经荣获过数个国际葡萄酒比赛的金奖与银奖，深受当地市场的追捧。
越千年干红葡萄酒的口感是独特的，它有着鲜明的本土特色和传统的手工酿造技术。同时，中国的自然气候和土壤也是酿造红酒的非常好的环境。 因此，这款酒十分丰富，同时又不像一些进口葡萄酒那样让人感到质量过于一般。
3. 珍贵的收藏品
越千年干红葡萄酒是各主要酒商们争相拿到的收藏品之一。它的酿造过程要经过多年的陈酿， 是红酒中非常稀有和特殊的一种酒，代表了酒文化的精华。在不断的移动和地震中，这些藏品也没有受损, 这些酒堪称是不可多得的珍品。越千年干红葡萄酒也是正宗的中国酒上等优质红酒的代表， 可以说是中国唯一代表国外品质的葡萄酒之一。
4. 酒品的最佳搭配
越千年干红葡萄酒也有一些搭配推荐。尤其是搭配牛肉这道美食，深得人心。牛肉能够调整干红葡萄酒的单调口感，令其味道更丰富。当然，搭配其他食物也需要注意，不能与食物的味道发生冲突。比如说，辣味的食物、酸味的食物等都不适合和干红葡萄酒一起食用。如果搭配得好，会让味觉体验倍增。
总之，越千年干红葡萄酒是一款特殊而经典的葡萄酒。饮用越千年干红葡萄酒的同时，也能够了解中国的历史和文化。对于酒爱好者来说，它是一个不可错过的选择。
